Chuẩn bị tôm.
Nếu chúng chưa được bóc vỏ, hãy tháo bỏ vỏ, để lại đuôi nếu bạn muốn. Lau khô bằng giấy thấm để loại bỏ độ ẩm thừa.
Trong một bát, trộn đều trứng đánh
Trong một bát khác, trộn bột ngô, dừa bào, muối và tiêu paprika.
Nhúng từng con tôm vào trứng, sau đó lăn chúng vào hỗn hợp dừa, ấn nhẹ để áo đều.
Dặt những con tôm lên khay đã chuẩn bị, để cách nhau một chút.
Cho vào lò nướng cho đến khi tôm vàng và giòn, và dừa bắt đầu chuyển màu nâu.
Bí quyết: Lật tôm giữa chừng để có màu đều
